Το ελαιόλαδο καταναλώνεται πλέον σε 198 χώρες και αυξάνεται η παγκόσμια έκταση των ελαιώνων

 

300 εμπειρογνώμονες από 25 χώρες αναλύουν προσφορά, ζήτηση και τιμές, επιβεβαιώνοντας την αυξανόμενη δημοτικότητα του ελαιολάδου σε 198 χώρες

Η Αυστραλία είναι η χώρα με το ακριβότερο ελαιόλαδο, ενώ η Τυνησία διαθέτει το φθηνότερο, σύμφωνα με διεθνείς ειδικούς. Η Ferias Jaén, με τον άψογο συντονισμό του καθηγητή Juan Vilar, πραγματοποίησε τον Διεθνή Διάλογο για την Ελαιοκομία, μια διαδικτυακή συνάντηση που συγκέντρωσε ειδικούς και εκπροσώπους από τις κυριότερες χώρες παραγωγούς και καταναλωτές ελαιολάδου. Το φόρουμ ανέδειξε την ανάκαμψη της παγκόσμιας κατανάλωσης και αποτέλεσε πλατφόρμα ανάλυσης της προσφοράς, της ζήτησης και των τιμών παραγωγού.

Διεθνείς συμμετοχές και παγκόσμια αντιπροσωπευτικότητα

Στην εκδήλωση συμμετείχαν περισσότεροι από 300 επαγγελματίες από 25 χώρες, όχι μόνο Μεσογειακές, αλλά από την Αργεντινή και τις ΗΠΑ, μέχρι το Κατάρ, την Σουηδία, την Ελβετία, ακόμη και την Κίνα, εκπροσωπώντας το 96% της παγκόσμιας παραγωγής και το 83% της παγκόσμιας ζήτησης, γεγονός που εδραιώνει το συνέδριο ως σημείο αναφοράς για τον ελαιοκομικό τομέα.

Την Ελλάδα εκπροσώπησε ο γεωργοοικονομολόγος – εκδότης και πρόεδρος της 4Ε, Βασίλης Ζαμπούνης.

Ο ελαιώνας: η δεύτερη μεγαλύτερη δενδρώδης καλλιέργεια στον πλανήτη

Σήμερα υπάρχουν 66 χώρες παραγωγοί ελαιολάδου, με πάνω από 11,7 εκατομμύρια εκτάρια ελαιώνων. Η έκταση αυτή καθιστά την ελιά τη δεύτερη πιο εκτεταμένη δενδρώδη καλλιέργεια παγκοσμίως.

Το ελαιόλαδο καταναλώνεται ήδη σε 198 χώρες, γεγονός που αποδεικνύει τη συνεχή διείσδυσή του τόσο σε παραδοσιακές όσο και σε αναδυόμενες αγορές.

Κατηγοριοποίηση της παγκόσμιας αγοράς

Στη διάρκεια της συζήτησης, οι εμπειρογνώμονες τόνισαν τη σημασία της κατηγοριοποίησης των χωρών βάσει του ρόλου τους στην αλυσίδα αξίας του ελαιολάδου:

• Μεγάλες παραγωγοί και καταναλωτές: Ισπανία, Ιταλία, Ελλάδα.
• Μεγάλοι καταναλωτές και μικροί παραγωγοί: ΗΠΑ, Βραζιλία, Ιαπωνία.
• Καταναλωτές χωρίς παραγωγή: Καναδάς, Γερμανία, Ηνωμένο Βασίλειο, Ρωσία.

Αυτή η ταξινόμηση βοηθά στην ανάλυση των τάσεων προσφοράς και ζήτησης, ιδιαίτερα σε περιόδους που χαρακτηρίζονται από κλιματική αστάθεια, ανισορροπίες παραγωγής ή αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες.

Συμπεράσματα του Διεθνούς Διαλόγου

Από τα βασικά μηνύματα που προέκυψαν:

• Η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου ανακάμπτει ταχύτερα απ’ ό,τι αναμενόταν πριν από την κρίση της προσφοράς.
• Η παραγωγή θα είναι χαμηλότερη από τις αρχικές προβλέψεις λόγω κλιματικών παραγόντων.
• Οι τιμές παραγωγού παρουσιάζουν ανάκαμψη, η οποία θεωρείται αποδεκτή από τον διεθνή καταναλωτή στο ράφι.
• Η έκταση των ελαιώνων συνεχίζει να αυξάνεται στις 66 χώρες παραγωγούς, ενισχυόμενη από τη σημερινή κερδοφορία.
• Η Αυστραλία καταγράφει το ακριβότερο ελαιόλαδο στο ράφι, ενώ η Τυνησία τα χαμηλότερα επίπεδα τιμών.
• Η Ισπανία εδραιώνει την ηγετική της θέση με σχεδόν 500.000 τόνους κατανάλωσης και 1,4 εκατομμύρια τόνους παραγωγής στην καμπάνια του 2025.

Μια διοργάνωση για τους επαγγελματίες του κλάδου

Ο Διεθνής Διάλογος για την Ελαιοκομία απευθύνθηκε σε εξειδικευμένο κοινό: παραγωγούς, υπευθύνους προμηθειών, αναλυτές αγοράς, συλλόγους, εξαγωγικούς φορείς και θεσμούς που συνδέονται με το διεθνές αγροδιατροφικό εμπόριο.

Με την πρωτοβουλία αυτή, η Ferias Jaén ενισχύει τον ρόλο της ως παράγοντα διάδοσης στρατηγικής πληροφόρησης για τον παγκόσμιο ελαιοκομικό τομέα.

Με πληροφορίες από: oleorevista.com